Ho scoperto da poco l’amaranto che ogni tanto mangio semplicemente bollito. Incuriosita dal suo sapore ho provato a fare dei biscotti con la sua farina. Dopo una ricetta salata, vi suggerisco questa ricetta di biscotti dolci. Sono biscotti dal sapore particolare che ricorda la frutta secca tostata. Sono senza glutine e senza burro e uova: adatti un po’ a tutti
biscotti di amaranto e riso
