Benvenuto ottobre ed alle ricette con la zucca. La maggior parte delle preparazioni prevede, come ingrediente, la purea di questa verdura. Ecco come prepararla.
cosa ci occorre:
. 1 zucca
- tagliare la zucca a fette alte 2 cm circa senza pelarla;
- metterle su di una placca coperta con carta da forno;
- infornare a 180 gradi per circa 30 minuti;
- togliere dal forno, pelare le fette e frullare o passare al setaccio la polpa.
