Oggi un’idea per la tavola di Natale: dei dolci segnaposto di pasta frolla. Le decorazioni sceglietele voi, così come i materiali da utilizzare, io ho usato della pasta di zucchero e dei nastrini. La ricetta della pasta è quella del calendario dell’avvento.
Per formare i buchi sulla pasta ho utilizzato delle bocchette della sacapoche, bisogna cercare di farli sempre un po’ più grandi di quello che ci serve perché nella cottura il buco tende a chiudersi. Se una volta cotti il buco risultasse troppo piccolo per passarci il nastro, mentre il biscotto è ancora caldo, si può utilizzare uno stuzzicadenti per allargarlo con delicatezza.
Lo stuzzicadenti può essere d’aiuto anche per infilare i nastrini.
A questo punto non resta che farli, e voi avete deciso quale decorazione fare?
cosa ci occorre:
- 250 gr di farina;
- 80 gr di zucchero;
- 90 gr di burro;
- 1 uovo;
- 1 cucchiaino di lievito
- pasta di zucchero bianca rossa e verde;
- nastrini colorati.
