Questa settimana niente forno, fa troppo caldo per accenderlo. Questa settimana ho preparato il burro di mandorle che è buonissimo da spalmare sul pane, ma a me servirà anche per la ricetta della settimana prossima. Non vi anticipo niente, vedrete.
La maggior parte delle persone conoscono il burro di arachidi, ma solo pochi conoscono quello di mandorle. La ricetta è facilissima e prevede un ingrediente e mezzo, sì perché il burro di mandorle è al 100% fatto da mandorle eccezion fatta per mezzo cucchiaino di sale che io ho aggiunto per insaporirlo. Molti non aggiungono nulla, qualcuno oltre al sale aggiungono della cannella, insomma anche per questa ricetta esistono diverse varianti.
Per tostare le mandorle avete due opzioni: potete metterle in una padella antiaderente e farle tostare a fuoco basso per circa 15 minuti o fino a quando saranno abbrustolite, oppure metterle in forno su di una teglia foderata con carta da forno e farle tostare a 350° per 10 o 15 minuti. Io ho preferito tostarle in padella perché la sola idea di accendere il forno mi faceva sudare.
Una volta tostate le mandorle vanno frullate per almeno 10 minuti. Non preoccupatevi se inizialmente appariranno tritate come farina, piano piano inizieranno ad assumere la consistenza di una crema e …. il gioco e fatto!
cosa ci occorre:
- 300 gr di mandorle;
- 1/2 cucchiaino di sale fino.
Almond butter toast
Do you know almond butter toast? Here it is a really easy recipe for Almond butter. Only one ingredient and a bit. Almond butter is made by …. Almond! I added just 1/2 tsp of fine salt, and someone adds a bit of ground cinnamon. It’ up to you.
So let’s see how to make it
ingredients:
- 300 gr almond;
- 1/2 tsp fine salt.
