crostata di ricotta e fragole

I dolci alla ricotta sono tra i miei preferiti e spero che piacciano anche a voi. In questo video preparo una crostata di ricotta e fragole decorata con dei piccoli fiori. Andiamo a cominciare!

Per la pasta ci occorre:

• 200 gr di farina;
• 65 gr di zucchero;
• 1 uovo;
• 1 bustina di vanillina;
• 125 gr di burro.

per il ripieno:

• 350 gr di ricotta;
• 100 gr di zucchero;
• 1 uovo;
• la buccia di mezzo limone;
• 2 o 3 cucchiai di Marsala;
• fragole.

Ricotta and strawberry tart

Ricotta desserts are among my favorites and I hope you like them too. In this video I prepare a ricotta and strawberry tart decorated with small flowers. Let’s start!

Ingredients:

for the dough:

• 200 gr flour;
• 65 gr sugar;
• 1 egg;
• 1 sachet of vanillin;
• 125 gr butter.

for the filling:

• 350 gr ricotta cheese;
• 100 gr sugar;
• 1 egg;
• the grated lemon zest;
• 2 or 3 table spoons of Marsala;
• strawberries

Avete provato a farla?  Vi è piaciuta? Lasciatemi un messaggio e fatemelo sapere.