castagnaccio

Questa è una torta che piace molto a mio figlio Matteo: è facilissima e veloce da fare, non ha zuccheri aggiunti ed è molto gustosa. Fatemi sapere se è piaciuta anche a voi!

cosa ci occorre:

• 30 gr di uvetta;
• 300 gr di farina di castagne;
• 1 pizzico di sale;
• 300 gr di acqua;
• 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva;
• una manciata di pinoli;
• le foglie di un rametto di rosmarino.

Ingredients:

• 30 gr raisins;
• 300 gr chestnut flour;
• 1 pinch salt;
• 300 gr water;
• 4 tblsp extra vergin olive oil;
• 1 handful pine nuts;
• the leaves of a spring of rosemary.