cosa ci occorre:
- 500 gr di castagne;
- 300 gr di zucchero;
- 1 baccello di vaniglia;
- 200 gr di acqua di cottura delle castagne;
- 3 cucchiai di Rum.
chestnuts jam
Ingresients:
- 500 gr chestnuts;
- 300 gr sugar;
- 200 gr chestnuts cooking water;
- 1 vanilla pod;
- 3 tbsp Rum.
Per la conservazione della marmellata ho utilizzato dei vasetti di piccola dimensione della Kilner, li potete trovare dalla Coltelleria Gianola
