Questa settimana parliamo di zucchine. Vi propongo una ricetta dolce ed una salata. Ditemi poi quale preferite. Partiamo con quella salata: è una torta di zucchine che io faccio spesso perché piace un po’ a tutti. Questa volta però, ve la propongo con un aspetto insolito: a forma di fiore!
cosa ci occorre:
- 500 gr di zucchine;
- 1 scatoletta di tonno (160gr);
- 40 gr di formaggio grattugiato;
- 2 uova;
- 1 rotolo di pasta sfoglia;
- 1 scalogno:
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva;
- sale.
a zucchini flower
This week we talk about zucchini. I’ll give you one sweet and one salty recipe. We start today the salty one: it’s a zucchini cake. I often make it as usually everyone likes it a lot. This time, however, I propose you with an unusual shape: flower-shaped!
Ingredients:
- 500 gr of zucchini;
- a can of tuna (160gr);
- 40 gr grated cheese;
- 2 eggs;
- 1 roll of puff pastry;
- one shallot:
- 2 tablespoons of extra virgin olive oil;
- salt.
per questa ricetta il consiglio di Barbara della La teiera eclettica è:
“Per la torta di zucchine vista la presenza “importante” del tonno direi un tè verde dal gusto deciso, avrei pensato ad un tè verde dalla Birmania, tanto per continuare a viaggiare lontano! Ko Kant Tè verde prodotto in Birmania con le foglie di piante di Camelia Sinensis selvatiche. La sua lavorazione avviene secondo un metodo antico, utilizzando solo le mani e un wok: le giovani foglie lunghe di colore verde bosco vengono appena attorcigliate e sprigionano un profumo intenso che ricorda i fiori di montagna. In tazza ha un sapore deciso e persistente di sottobosco. Un tè da bere in qualsiasi momento della giornata, a colazione ma anche per accompagnare pietanze dal gusto deciso.”
