cosa ci occorre:
per la pasta brisée:
- 210 gr di farina;
- 50 gr di olio d’oliva;
- 6 gr di sale;
- 80 gr di acqua fredda;
- olio di semi per ungere la forma;
per il ripieno:
- insalata mista;
- carote;
- pomodori;
- olio d’oliva;
- aceto balsamico;
- semi vari (zucca, soia, girasole);
- uova di quaglia.
Ingredients:
for the shortcrust pastry dough:
- 210 gr flour;
- 50 gr olive oil;
- 6 gr salt;
- 80 gr cold water;
- oil to grease the form;
for the filling:
-
mixed salad;
-
carrots;
-
tomatoes;
-
olive oil;
-
balsamic vinegar;
-
various seeds (pumpkin, soybean, sunflower);
-
quail eggs.
