Biscotti nocciole e caffè

cosa ci occorre:

• 150 gr di farina;
• 125 gr di burro;
• 100 gr di zucchero di canna;
• 1 uovo;
• 60 gr di nocciole tritate;
• 1 cucchiaio di caffè in polvere,
• 1 cucchiaino di lievito.

adesso: mani in pasta!

1. con un frullatore montare lo zucchero con il burro fino a quando diventa cremoso;
2. aggiungere l’uovo ed il caffè in polvere e mischiare bene;
3. aggiungere le nocciole, la farina ed il lievito e mischiare fino a quando il composto sarà omogeneo;
4. mettere il composto a cucchiaiate su di una placca da forno ed appiattirlo leggermente con il dorso di un cucchiaio;
5. cuocere in forno a 180° per circa 12  minuti.

Cookies hazelnuts and coffee

Ingredients:

• 150 grams of flour;
• 125 grams of butter;
• 100 grams of brown sugar;
• 1 egg;
• 60 g chopped hazelnuts;
• 1 spoon of coffee powder;
• 1 teaspoon baking powder.

Let’s knead!

1. with a blender whisk the butter with the sugar till creamy;
2. add the egg and coffee powder and mix well;
3. add hazelnuts, flour and baking powder and mix until the mixture is soft;
4. put the mixture by spoonfuls onto a baking sheet and flatten slightly with the back of a spoon;
5. bake at 180 degrees for about 12 minutes.