Anche questa settimana una ricetta grazie alla magic box di Azienda Agricola Ricci Luca. Nella box ho trovato un sacchetto di spinaci freschi e così ho preparato questa insalata arricchita con delle noci e della ricotta salata. La ricotta salata è un formaggio che mi piace moltissimo e d’estate la uso spesso nelle insalate di verdura oppure di pasta o di cereali.
cosa ci occorre:
- spinaci freschi;
- noci;
- ricotta salata;
- sale e olio evo.
