Oggi sue piccole ricette che ho preparato sabato sera per un veloce aperitivo in famiglia: piselli e ceci al forno. La ricetta dei piselli l’ho trovata sul sito www.fooby.ch e qui trovate la ricetta originale. Per quanto riguarda i ceci, questo è il risultato di un paio di prove che ho fatto tempo fa. Alla fine, due snack veloci leggeri e senza glutine che vanno benissimo per un aperitivo e anche per una merenda salata.
Un paio di precisazioni, sia i piselli che i ceci sono stati asciugati tamponandoli con un panno pulito. Ai ceci ho anche tolto la pellicina che li ricopre. I piselli sono scongelati, ma si possono usare anche dei piselli freschi. I ceci devono essere già cotti e vanno benissimo anche quelli in scatola.
Gli ingredienti sono pochi e la quantità delle spezie è puramente indicativo, dipende dai propri gusti.
Ecco, adesso non rimane che provarli, buon lavoro!
cosa ci occorre:
- 400 gr di piselli scongelati;
- 1 pizzico di peproncino tritato o secondo il vostro gusto;
- 1/2 cucchiaino di aglio secco;
- sale;
- 1 cucchiaio di olio evo;
- 400 gr di ceci già cotti (anche in scatola);
- 1 cucchiaino di curry (o secondo il vostro gusto);
- sale;
- 1 cucchiaio di olio evo.
