Oggi una ricetta velocissima per gustare le albicocche. L’ho trovata sul libro “The best justfour ingredients” di The Australian Women’s Weekly. Gli ingredienti sono solo 4 più un po’ di acqua. Il principale è il muesli, io l’ho preparato in casa, ma va bene anche quello in vendita al supermercato.
cosa ci occorre:
- 120 gr di muesli;
- 2 cucchiai di miele millefiori;
- 20 grammi di zucchero di canna;
- 2 cucchiai di acqua:
- 6 albicocche
- in una ciotola mischiare il muesli al miele ed allo zucchero ed aggiungere 2 cucchiai di acqua;
- tagliare le albicocche, togliere il nocciolo e metterle in una pirofila con la parte tagliata rivolta l’alto;
- coprire le albicocche con il muesli e cuocere in forno a 200° per 15 minuti;
- servirlo tiepido, magari con una pallina di gelato alla vaniglia.
