Un’altra ricetta velocissima ed a base di frutta: una macedonia di frutti di bosco. Io ho usato: fragole, mirtilli, lamponi, more e ribes. Il condimento questa volta è a basa di zucchero di canna e vaniglia e una nota di freschezza data dalla menta. Lo zucchero di canna va tritato per renderlo molto fine. La macedonia va preparata almeno un’ora prima di servirla per far insaporire la frutta.
Le dosi sono per 6 persone.
cosa ci occorre:
- 500 gr di frutti di bosco: fragole, more, lamponi, mirtilli e ribes;
- 1 cucchiaio di zucchero di canna finemente tritato;
- 1/4 di cucchiaino di vaniglia;
- 2 rametti di menta;
- 20 gr di nocciole grossolanamente tritate.
Berries salad
Another very fast recipe made by fruit: a berries salad. I used strawberries, blueberries, raspberries, and currant. The dressing is made by brown sugar and vanilla with a note of freshness given by mint. Brown sugar should be chopped to make it very fine. Prepare this fruit salad at least one hour before serving.
The doses are for 6 people.
Ingredients:
- 500 grams of berries: strawberries, more, raspberries, blueberries and currant;
- 1 tablespoon finely chopped brown sugar;
- 1/4 teaspoon vanilla;
- 2 sprigs of mint;
- 20 grams of coarsely chopped hazelnuts.
Do you like berries? here is a yummy salad
