cosa ci occorre:
- 250 gr di farina integrale
- 4 cucchiai di miele millefiori
- 60 ml di olio extra vergine di oliva
- 70 gr di mela grattugiata
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
adesso: mani in pasta!
- in una ciotola amalgamare il miele con la mela grattugiata;
- aggiungere a cucchiaiate la farina alla quale è stato mischiato il lievito;
- versare a filo l’olio e mescolare fino a quando si sarà ottenuto una pasta morbida e per niente appiccicosa;
- mettere la pasta su di una spianatoia e formare dei lunghi salsicciotti della grossezza di un dito e tagliarne tanti tronchetti lunghi circa 5 cm;
- ricoprire una teglia con della carta da forno ed adagiare i tronchetti ben distanziati;
- cuocere in forno a 200° per circa 15 minuti, fino a quando i biscotti risulteranno leggermente coloriti
Nonostante siano fatti con l’olio di oliva, sono dei biscotti per l’inzuppo adatti alla colazione, a me personalmente piace il sapore del miele. E per chi fa colazione con una tazza di tè consiglio un http://www.teainitaly.com/italian/english-breakfast.html
wholemeal biscuits
what we need:
- 250 gr wholemeal flour;
- 4 tablespoon honey;
- 60 ml extra virgin olive oil;
- 70 gr grated apple;
- 1 teaspoon baking powder;
let’knead!
- in a bowl mix honey and apple;
- add baking powder and flour a spoon at a time;
- pour the oil and knead the dough till smooth and no more sticky;
- put the dough on the table and make rolls as thick as a finger and 5 cm long;
- put them on a cookie sheet lined with baking papercover 2 or 3 cm apart from another;
- bake in oven at 200° for about 15 minutes;
Even if these cookies are made with olive oil, you can eat them for breakfast and you can dunk them in a cup of milk or if you prefer in a cup of English Breakfast tea ( http://www.teainitaly.com/italian/english-breakfast.html )
