cuori al farro integrale

cosa ci occorre:

• 300 gr di farina di farro integrale;
• 80 gr di zucchero di canna;
• 60 gr di olio d’oliva;
• 20 gr di latte di soia;
• 100 gr di acqua fredda;
• 6 gr di lievito per dolci;

whole spelt hearts

Ingredients:

• 300 gr whole spelt flour;
• 80 gr brown sugar;
• 60 gr olive oil;
• 20 gr soya milk;
• 100 gr cold water;
• 6 gr baking powder;

Ecco cosa ci consiglia Barbara de La Teiera Eclettica per questa ricetta:

Poichè la farina di farro dovrebbe rendere i biscotti molto soffici,
adatti sia alla colazione che alla merenda, abbinerei un classico tè
earl grey, come Earl Grey Silver Tips, un tè nero cinese al bergamotto.
Profumato ma leggero, il tè non copre il gusto del biscotto ma lo
esalta. Mi viene l’acquolina!

Here’s what Barbara from La Teiera eclettica recommends for this recipe:

spelled flour should make the biscuits very soft, suitable for both breakfast
and snack, I would combine a classic tea earl gray, such as Earl Gray Silver
Tips, a black bergamot tea in China.
Scented but light, tea does not cover the taste of the cookie but it does
exalts. I’m getting some water!