Settembre è il mese delle mele che sono uno dei miei frutti preferiti, le renette poi sono quelle che mi piacciono di più, così quando qualche giorno fa mi hanno offerto delle mele renette biologichemi sono messa subito alla ricerca di una ricetta nuova che stuzzicasse la mia curiosità. Sul web hone trovato tantissime, dolci, speziate, ma alla fine ho scelto la “composta di mele e rosmarino” di Rocco Bormioli. Mi ha incuriosito l’accostamento mele – rosmarino. Se vuoi leggere la ricetta originale, la trovi qui . La ricetta è facilissima e anche veloce ed il riusltato direi ottimo. Ecco come ho fatto:
cosa ci occorre:
- 1 kg di mele renette possibilmente bio;
- 400 gr di zucchero;
- di 1 limone il succo e la scorza;
- 2 rametti di rosmarino fresco;
