Il grande caldo è arrivato e, sinceramente mi è scappata la voglia di accendere il forno e così ho pensato di fare qualcosa di veloce e fresco: lo yogurt gelato. Hai mai provato? La ricetta è facile e veloce se non si considera il tempo di congelamento. Io l’ho fatto con i frutti di bosco, ma la prossima volta proverò a farlo con le pesche o le albicocche. Ti farò sapere come viene. Per il momento accontentiamoci di questa combinazione. La ricetta è il risultato del mio curiosare su intenet: l’ho messa a punto pescando un po’ qua e un po’ là. Guarda il mio video e lasciami un commento per dirmi cosa ne pensi.
cosa occorre:
- 300 gr di yogurt greco;
- miele, io ne ho messi 2 cucchiaini, ma la quantità dipende da quanto lo volete dolce;
- 1 cucchiaino di succo di limone;
- 100 gr di frutti rossi da frullare;
- 100 gr di frutti di bosco da spezzettare;
procedimento:
- in una ciotola mescolare lo yogurt greco con il miele, il succo di limone e 100 gr di frutti di bosco rossi (fragole e lamponi) tagiati a pezzetti;
- frullare tutto;
- aggiungere altri 100 gr di frutti di bosco a pezzettini (mirtilli, fragole e lamponi) e mescolare bene;
- foderare con la carta da forno una vaschetta di alluminio e versarci il contenuto;
- livellare la superficie, corpire con un foglio di alluminio e mettere nel congelatore per circa 30 minuti;
- togliere la vaschetta dal congelatore e inserire nel composto 6 bastoncini di carta e rimettere nel congelatore per altre 6 – 8 ore;
- togliere dal frigo, tagliare in 6 cubetti e servire.
