La combinazione cocco zafferano ti sembra azzardata? provale e poi dimmi. La ricetta l’ho trovata sul ricettario n 5 di 3cuochi e mi ha subito incuriosito. Pochi minuti per prepararle, perfette quando si ha poco tempo a disposizione.
Se volete una versione light, potete sostituire lo zucchero con la 20 gr Stevia.
cosa ci occorre:
- 250 gr di ricotta;
- 1/2 bustina di zafferano;
- 40 gr di zucchero;
- 100 gr di cocco grattugiato;
- per decorare: 20 gr di cocco grattugiato e tostato (la ricetta originale non prevede la tostatura) e 2 cucchiai di cacao amaro.
Grazie Daniela, mi fa piacere che ti siano piaciute 🙂