Avevo pensato ad una torta salata per la gita fuori porta di Pasquetta, ma in questi giorni di “dimora forzata” prendetela in considerazione per allietare una cena in famiglia. Io l’ho preparata qualche sera fa, dopo aver organizzato una partita a Cluedo con mio marito e i miei figli, pensando a qualcosa di goloso da mangiucchiare durante la partita, il risultato: una crostata di pere e formaggio. Non so dirvi quanto sia buona, ma una cosa è certa: è finita in un batter d’occhio. Gli ingredienti sono di facile reperibilità e probabilmente li hai già in casa, ed facile e abbastanza veloce da preparare. Io ho utilizzato la farina integrale, ma se non ce l’hai o se preferisci, puoi utilizzare la farina bianca. Come formaggio ho usato il Gruviera, ma potresti usarne un altro purché saporito in modo da contrastare il dolce delle pere.
Ecco, è tutto, se decidi di farla, mi raccomando lasciami un commento per farmi sapere com’è venuta e se ti è piaciuta.
cosa ci occorre:
- 200 gr di farina integrale;
- 55 gr di olio evo;
- sale;
- 70 gr di acqua;
- 150 gr di yogurt greco;
- 2 uova;
- 1/2 cucchiaino di noce moscata;
- 150 gr di gruviera;
- 2 pere;
- 4 noci.
