scatola di biscotto per San Valentino

Cosa ne pensate di una scatola di biscotto per impacchettare il vostro regalo di San Valentino? L’impasto è il solito, quello che chiamo il numero uno. La dimensione sceglietela voi, io ho utilizzato una vaschetta di alluminio piccola, però scegliete voi quella che preferite. Per regolarvi, queste sono le dosi sufficienti per preparare due scatole piccole.

Qualche suggerimento: se usate una vaschetta più grande, prima di metterla in forno, fate ben raffreddare l’impasto in frigorifero, dovrebbe tenere meglio la forma. Se durante la cottura si dovesse sollevare la base della scatola, bucatela con uno stuzzicadenti e vedrete che resterà piatta.

Io nella scatola ho messo un cioccolatino a forma di cuore, e voi cosa ci metterete?

cosa ci occorre:

• 250 gr di farina;
•  90 gr di burro;
•  1 uovo;
•  80 gr di zucchero;
•  1 cucchiaino di lievito.

1. versare la farina sul piano di lavoro, formare un buco nel mezzo ed aggiungere: il burro, l’uovo, lo zucchero ed il lievito;
2.  impastare velocemente e mettere l’impasto a riposare in frigo per 30 minuti;
3.  tagliare un rettangolo di carta forno cercando per foderare una vaschetta di alluminio e ridurre il cartoncino che ne forma il coperchio;
4.  stendere l’impasto, ricavare la sagoma della carta da forno e foderare la vaschetta;
5.  tagliare un rettangolo di impasto utilizzando come sagoma il coperchio di cartoncino;
6.  cuocere in forno a 180° per 8 – 9 minuti;
7.  mettere il regalo nella scatola e legarla con un nastro rosso.
8.  Buon San Valentino!