Per fare questi biscotti ho utilizzato la ricetta del salame di cioccolato, che significa niente forno. Se l’impasto dovesse risultare troppo asciutto e difficile da stendere, aggiungere all’impasto un paio di cucchiai di latte. Adesso vediamo come di fa.
cosa ci occorre:
- 200 gr di biscotti secchi;
- 100 gr di burro;
- 100 gr di cioccolato fondente sciolto;
- 40 gr di cacao amaro;
- 50 gr di zucchero a velo;
- 40 gr di pistacchi tritati.
hearts made by chocolate salami
To make these cookies I used the chocolate salami recipe, that means no oven. If the dough becomes too dry and difficult to spread, add a couple tablespoons of milk to the dough. Now let’s see how to make them.
Ingredients:
- 200 gr cookies;
- 100 gr butter;
- 100 gr bitter chocolate melted;
- 40 gr bitter cocoa;
- 50 gr icing sugar;
- 40 gr chopped pistachios.
ecco cosa ci consiglia Barbara de La Teiera Eclettica per questa ricetta:
Salame di cioccolato abbinato con tè nero cinese “Grand Keemun FOP”, uno dei più famosi tè neri cinesi, infuso dal bouquet complesso e ben bilanciato, poco tannico, in cui si distinguono note fruttate, un leggero retrogusto floreale e di cacao con qualche nota legnosa. Un tè per qualsiasi momento della giornata, anche per accompagnare i pasti; ottimo con piatti saporiti o per accompagnare dolci a base di cioccolato.
Here’s what Barbara from La Teiera Eclettica recommends for this recipe:
Chocolate salami combined with Chinese black tea “Grand Keemun FOP”, one of the most famous Chinese black tea, infused with a bouquet well-balanced, tannic, with distinctive fruity notes, light floral an cocoa aftertaste with some woody notes. A tea for any tme of the day, even for meals; great with tasty dishes or with chocolate based desserts.
