Lo stampino a forma di osso l’ho comprato dalla mia amica Margherita. Questo è l’indirizzo del suo sito dove potrete trovare, oltre ai taglia biscotti, altri prodotti interessanti: http://www.coltelleriagianola.it/prodotti/visualizza.asp
cosa ci serve:
- 200 gr di farina;
- 50 gr di farina di cocco;
- 80gr di zucchero;
- 90 gr di burro freddo;
- 1 uovo;
- 1/2 cucchiaino di lievito;
- 3 cucchiai di marmellata di fragole;
adesso: mani in pasta!
- in una pentola antiaderente tostare la farina di cocco per circa 5 minuti;
- mettere la farina su di una spianatoia, formare un buco nel centro e versarvi il cocco, lo zucchero, il lievito, il burro tagliato a pezzetti e l’uovo;
- impastare velocemente fino a quando si ottiene una pasta morbida;
- formare una palla, coprirla con della pellicola e metterla in frigo per 30 minuti;
- stendere la pasta e tagliarla con lo stampino a forma di osso;
- infornare a 180° per 10 minuti;
- per il “sangue”: in un pentolino mettere 3 cucchiai di marmellata di fragole ed un cucchiaio di acqua e scaldare mescolando fino a quando la marmellata diventerà liquida.
Bloody bones
I bought the bone shaped cutter from my friend Margherita. This is her website address of your site, where you can find, cookie cutters and other interesting products: http://www.coltelleriagianola.it/prodotti/visualizza.asp
ingredients:
- 200 gr flour;
- 50 gr coconut flour;
- 80 gr sugar;
- 90 gr cold butter;
- 1 egg;
- 1/2 tsp baking powder;
- 3 spoons strawberry jam
let’s knead!
- toast coconut flour in a nonstick pan for about 5 minutes
- put all the flour on the pastry board, make a hole in the middle, and pour the coconut flour, sugar, baking powder, butter cut in pieces and the egg;
- knead quickly till when the dough is soft;
- make a ball with the dough, cover with a plastic film and put in the fridge for 30 minutes;
- rollout the dough and cut in the bone shape;
- place the cookies on a lined baking tray and bake at 180° for 10 minutes;
- for the “blood”: in a saucepan, put 3 tablespoons of strawberry jam and a tablespoon of water and heat, stirring until jam will become liquid.
